Am Freitag war ich mit der lieben Franzi entspannt Frühstücken und im Anschluss Bummeln. Dieses Window-Shopping und spontan in verschiedene Läden gehen – ganz ohne Plan oder Vorsatz – habe ich eine gefühlte Ewigkeit nicht mehr gemacht. Mein Einkaufsverhalten spielt sich sonst überwiegend online ab. Doch mit einer Freundin durch Kleiderstangen stöbern und zwischendurch eine leckere Limonade trinken – das macht bei weitem mehr Spaß.

Heute gibt es ein Rezept für leckeres Amaranth-Walnuss-Granola. Die Walnuss ist eine richtige Power-Nuss, die ich nun öfter in meine Ernährung integrieren möchte. Sie liefert wichtige Vitamine und Spurenelemente und versorgt den Körper mit wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Täglich eine Handvoll Walnüsse (30g) wirken sich positiv auf die Elastizität der Blutgefäße und damit auf das Herz-Kreislauf-System aus! Walnüsse passen nicht nur zu süßen Desserts, sondern auch zu herzhaften Gerichten und zu Salaten! Aber heute gibt es erstmal die süße Variante.